合肥有什么特产「野食超哥」

国内新闻新闻 / 来源:野食超哥 发布日期:2021-09-24 19:30:53 热度:21C
敬告:本站部分内容转载于网络,若有侵权、侵害您的利益或其他不适宜之处,请联系我们,本站将立即删除。
联系邮箱:2876218132#qq.co m
本页标题:合肥有什么特产「野食超哥」
本页地址:http://www.ahsjpsy.com/66873-1.html
相关话题:合肥有什么特产
#合肥有什么特产# 安徽省合肥市的四大特色美食,你都知道哪些?

合肥简称“庐”,别称:庐州,是安徽省省会城市,长三角城市群副中心,有“江淮首郡、吴楚要冲”,“江南之首”“中原之喉”的美誉。今天我们来聊聊安徽合肥的美食有哪些。来安徽合肥玩,安徽省合肥市的四大特色美食,你都知道哪些?。

一,包公鱼
包公鱼是安徽合肥的一道特色美食,主要食材就是生长在包河里的鲫鱼,鲫鱼非常鲜美,肉质很嫩,鱼肉入口即化,这道菜的做法也是非常简单的,只需掌握火候就可以了。
制作方法如下:
1,准备好材料,一条来自包河的鲫鱼,可以先用小一点的,两斤左右就可以,准备好河藕。猪骨头
2,鲫鱼宰杀取出内脏洗净加入料酒、酱油、姜片葱段腌渍去腥40分钟备用,藕洗净切成片备用。
3,取用砂锅,猪内骨放进去,鲫鱼放旁边盘起来,铺上一层藕片,加入调料汁,小火上煨上30分钟,取一个盘子,将砂锅扣到盘子上,淋上麻油即可。

二,双椒鱼头
双椒鱼头其实是采用了湖南的剁椒鱼头的做法,在剁椒的基础上,加上了另外一种辣椒,泡椒,还别说,真是美观,味道也是非常好的,一半是剁椒味,一半却是泡椒味,酸咸味,下饭也是非常棒的,最后用盘中的汤拌面吃是非常爽的,很多人都说,拌面吃比吃肉还要好吃。
这道菜最主要的就是掌握一个火候,不要蒸得过久,把盘摆好,调好味,大火大气放入蒸锅蒸上8分钟即可出锅,非常的嫩,蒸久了,鱼的口感就不好了,但是口味还是非常正的。

三,合肥小龙虾
“中国淡水龙虾之都”称号就是合肥的,合肥做小龙虾行业的人有多达20万人,小龙虾可以说在合肥是到处都有,大排档,高档饭店,酒店都有小龙虾的踪影,小龙虾的味道大家都不陌生,小龙虾的口味也有许多种,合肥的小龙虾可以说什么味的都有,蒜蓉,麻辣等等多种多样。

四,卤牛肉
牛肉可以生着吃也可以炒着吃煮着吃,各种各样的吃法都有,但我觉得最香的还是卤牛肉了,卤牛肉在合肥是非常受欢迎了,夹两片放到面里面,吃起来那叫一个香啊。
总结
大家还知道哪些合肥特产吗,可以在评论区跟小编一起讨论。
论坛
  阅读原文
支持0次 | 反对0次  
  用户评论区,文明评论,做文明人!

通行证: *邮箱+888(如:123@qq.com888)